Lär känna svenska mikrobryggerier

Den ska serveras riktigt kall, så det är bäst att ha yllestrumporna på sig när den avnjuts i vinterkylan!

En maltigare, fylligare och mer innovativ IPA helt enkelt!

Biskop Kol (Strömsholms Brygghus) Denna öl ingår i Öllistan Januari 2021 De brända tonerna och inslagen av kaffe och kakao gör detta till en exemplarisk framför-brasan-öl. Dela på facebook Dela på twitter Dela på linkedin Det är dags för ett återbesök till det lillstora bryggeriet intill Köpings järnvägsstation, där de sedan 2010 bryggt öl ”med högklassiga råvaror och med stor kärlek till dycken och för hantverket”. De värdesätter att själva befinna sig mitt i bryggprocessen och gör fortfarande mycket för hand, istället för att sköta bryggningen från ett kontrollbord. Har du vägarna förbi så erbjuder de även visningar av bryggeriet,

Modern lager från Östersunds nya ångbryggeri Hobbyexperten har ordet: Vågat av Jämtarna ta sig an denna öltyp, men de gör det galant! Östersunds nya ångbryggeri är en del av Östersundsbryggerier och ligger bara ett stenkast från Storsjön. Det började med avancerad hobbybryggning 2012 och sedan dess har bryggeriet vuxit för varje år, för att slutligen forma Östersundsbryggerier AB 2018. Östersund nya ångbryggeri är den del av bryggeriet som producerar klassisk öl som pilsner, lager och veteöl och det är just en lager som är i fokus idag.  Det handlar dock inte om någon vanlig, massproducerad diskvattenlager. Nej, precis som namnet

Alnö Pale Ale från Alnöl Hobbyexperten har ordet: Alnöl har lyckats brygga en lättdrucken och frisk APA, som ändå inte tummar på smaken För andra gången i år besöker vi den avlånga ön Alnön utanför Sundsvall. Denna gång bekantar vi oss med ett bryggeri med det fyndiga namnet Alnöl, som sedan 2014 bryggt öl med hantverkskunnande, kärlek och omtanke. Sedan starten har bryggeriet vuxit från ett litet handelsbolag till ett fullskaligt aktiebolag och är idag ett välkänt varumärke bland lokalborna. I bryggeriets sortiment återfinns lager, ale och stout, men det är deras amerikanska pale ale vi fokuserar på den här gången.

Faktum är att juice-tonerna och beskan är det som karaktäriserar den här ofiltrerade IPAn. Den doftar bra, den smakar bra och den är bryggd av folk som bryr sig om sitt hantverk. Slottskällan – fortsätt med det ni gör!

Det här är ingen lager man halsar i sig, utan en lager som ska avnjutas i lugn och ro. You go, 137!

Jag kan tala om att det resulterar i en mäktig röklager med stor kropp och spännande smakbild. Röktonerna är enligt mig ganska tydliga, men de balanseras upp på ett proffsigt sätt av en fruktig friskhet från humlen. Vågat och lyckat, Enskede!

Cerise saison från Nya Carnegiebryggeriet Hobbyexperten har ordet: Dagens innovativa mikrobryggare är verkligen inte blyga när det kommer till att smaksätta denna öltyp. Vem har inte gått förbi den klassiska Carnegie-portern i folkölshyllorna på ICA? Varumärket Carnegie Porter registrerades 1836 och är Sveriges äldsta registrerade varumärke, alla kategorier (!). Nästan 200 år senare, 2014, grundas Carnegie 2.0 under namnet Nya Carnegiebryggeriet i Hammarby sjöstad med siktet inställt på att brygga unik craft beer. Öltypen saison har vi redan bekantat oss med för en tid sedan, men sammanfattningsvis är det en experimentell öltyp som härstammar från den vallonska landsbygden. På 1600-talet vispade

American pale ale (Värmdö bryggeri) Denna öl ingår i Öllistan Februari 2021 Det behöver inte vara krångligt för att vara bra! Dela på facebook Dela på twitter Dela på linkedin Det har gått över ett halvår sedan vi sist besökte skärgårdsbryggeriet på Värmdö i Stockholm. I somras skrev jag några rader om Smakriket Säby, vilket är ett samarbete mellan olika aktörer i området, däribland Värmdö bryggeri. Förutom öl kan man hitta allt från sprit till marmelad och rapsolja. Sedan starten har bryggeriet fått en rad utmärkelser och förekommit flitigt i ölrelaterade artiklar. Senast Värmdö bryggeri var med på öllistan tog

APA, IPA, DIPA och eh… SWIPA? Vad är detta för hypermodern ale-typ som till och med en ölnörd som jag missat? Jag hann nästan börja ifrågasätta hela min existens tills jag insåg att namnet helt enkelt är en fyndig ordlek. Nyköping brewing (Södermanland) och Wermlands brygghus (Värmland) har här gått samman och kokat ihop en klassisk IPA.

Värmdö bryggeri har här vispat ihop en relativt alkoholsvag lager som istället utmärker sig på andra plan. Här möter humlens friska citrustoner en trevligt brödig maltighet. Ölen är inte heller särskilt söt, vilket gör den till en perfekt törstsläckare. Ryktet säger att det snart vankas kräftskivor i varenda svensk stuga och jag vet vem som kommer vara min plus one.