Lär känna svenska mikrobryggerier

…vill man däremot mysa till det under en filt när den ”vanliga” svenska sommaren återvänt med spöregn, orkanvindar och sju plusgrader, ja, då är Nolaskogs vännen du vill ha vid din sida.

American pale ale (Värmdö bryggeri) Denna öl ingår i Öllistan Februari 2021 Det behöver inte vara krångligt för att vara bra! Dela på facebook Dela på twitter Dela på linkedin Det har gått över ett halvår sedan vi sist besökte skärgårdsbryggeriet på Värmdö i Stockholm. I somras skrev jag några rader om Smakriket Säby, vilket är ett samarbete mellan olika aktörer i området, däribland Värmdö bryggeri. Förutom öl kan man hitta allt från sprit till marmelad och rapsolja. Sedan starten har bryggeriet fått en rad utmärkelser och förekommit flitigt i ölrelaterade artiklar. Senast Värmdö bryggeri var med på öllistan tog

Man har varvat korn- och vetemalt, vilket ger en lite kryddigare eftersmak och därefter tagit fram den stora skopan när humlen skulle tillsättas. Detta resulterar i en ale men mycket humlearom och relativt hög beska, men även en tydlig maltighet.

Bärnsten var en av mina första favoritöl när jag som 20-åring började förstå att man inte måste dricka Sofiero som alla andra. Bärnsten smakade något mer, men var inte svårdrucken. Det var en ljus lager, men ändå inte vattnig och smaklös.

Funky Monkey från Helsingsbors bryggeri Hobbyexperten har ordet: Doften för tankarna till en färskpressad juice av världens alla tropiska frukter Med en ölhistoria från 1800-talet i bagaget började 2010 (Nya) Helsingborgs bryggeri producera sin hantverksöl som nordvästra Skånes första mikrobryggeri. Redan året därpå utseddes deras lager till Sveriges bästa ljusa lager på Gothenburg beer festival och ytterligare några år senare var det dags igen.  Den här gången vann man guld i en annan kategori, nämligen modern ale och ölen var ingen annan än just Funky monkey. Är man lite klurig kan man räkna ut vilken underkategori av ale vi befinner oss

Det är en otroligt trevlig pubhängsöl som är fullkomligt sprängfylld med intressanta smaker.​

Cerise saison från Nya Carnegiebryggeriet Hobbyexperten har ordet: Dagens innovativa mikrobryggare är verkligen inte blyga när det kommer till att smaksätta denna öltyp. Vem har inte gått förbi den klassiska Carnegie-portern i folkölshyllorna på ICA? Varumärket Carnegie Porter registrerades 1836 och är Sveriges äldsta registrerade varumärke, alla kategorier (!). Nästan 200 år senare, 2014, grundas Carnegie 2.0 under namnet Nya Carnegiebryggeriet i Hammarby sjöstad med siktet inställt på att brygga unik craft beer. Öltypen saison har vi redan bekantat oss med för en tid sedan, men sammanfattningsvis är det en experimentell öltyp som härstammar från den vallonska landsbygden. På 1600-talet vispade

Idag finns det många, och då menar jag många, bryggerier i Skåne. Hos vissa har dock vörtpannorna bubblat lite längre än hos andra. Lundabryggeriet grundades redan 2009 och började strax därefter producera öl för de lokala pubarna.

Den ska serveras riktigt kall, så det är bäst att ha yllestrumporna på sig när den avnjuts i vinterkylan!

En maltigare, fylligare och mer innovativ IPA helt enkelt!

En IPA som vågar var just grumlig, tjock och ofiltrerad

Kranen (Bottenvikens bryggeri) Denna öl ingår i Öllistan Mars 2021 Bottenviken fortsätter leverera ölkonst! Dela på facebook Dela på twitter Dela på linkedin ”Tänkt dig att i en stjärnklar kväll vandra under höstnattens spelande norrsken…”. Med de inledande poetiska orden presenterar Joakim och Mattias sin vision. Det är sådana saker de vill försöka fånga upp och omvandla till öl i det lilla Luleåbryggeriet. Det har gått över ett halvår sedan vi senast gjorde ett besök hos Bottenviken och förra gången fick vi lära känna deras 87:e brygd Pussen.  Nu är det dags för den 94:e – en pale ale. Pale