Lär känna svenska mikrobryggerier

Bryggverkets humlearomatiska lager​.

Baltic Porter från Hantverksbryggeriet Hobbyexperten har ordet: Maltig brygd på lämpliga 7 % som för tankarna till choklad och mörk sirap Västmanland har varit ständigt återkommande i öllistan och ännu en gång besöker vi staden nordväst om Mälaren – Västerås. Hantverksbryggeriet är ett rutinerat gäng som sedan 2003 producerat hantverksmässig öl med tradition, själ och hjärta. På bryggeriet kan man bland annat köpa deras folkale och lätt ale, samt komma på ölprovning och privat visning av bryggeriet.  Vi har redan bekantat oss med en imperial porter den här månaden, men vad är då egentligen en baltic porter? Enkelt beskrivet kan

Har du ännu inte fattat grejen med suröl är det här du ska börja!

Imperial pike från U&me beer Hobbyexperten har ordet: Imperial pike är en kolsvart, sötstark, porter på 9,9 % procent I centrala Umeå, inte långt från den majestätiska Umeälven, har det sedan 2011 bryggts högkvalitativ mikrobryggeribärs av ett kompisgäng bestående av nio herrar. Främst brygger man för de lokala pub- och restaurangaktörerna i staden, men ölen går även att finna i andra städer i vårt avlånga land. När de inte brygger bjuder de gärna in till ölprovningar på plats i bryggeriet. Vi har fått äran att bekanta oss med deras – och öllistans första – porter. Och inte vilket porter som

Det är en otroligt trevlig pubhängsöl som är fullkomligt sprängfylld med intressanta smaker.​

Cerise saison från Nya Carnegiebryggeriet Hobbyexperten har ordet: Dagens innovativa mikrobryggare är verkligen inte blyga när det kommer till att smaksätta denna öltyp. Vem har inte gått förbi den klassiska Carnegie-portern i folkölshyllorna på ICA? Varumärket Carnegie Porter registrerades 1836 och är Sveriges äldsta registrerade varumärke, alla kategorier (!). Nästan 200 år senare, 2014, grundas Carnegie 2.0 under namnet Nya Carnegiebryggeriet i Hammarby sjöstad med siktet inställt på att brygga unik craft beer. Öltypen saison har vi redan bekantat oss med för en tid sedan, men sammanfattningsvis är det en experimentell öltyp som härstammar från den vallonska landsbygden. På 1600-talet vispade

Modern lager från Östersunds nya ångbryggeri Hobbyexperten har ordet: Vågat av Jämtarna ta sig an denna öltyp, men de gör det galant! Östersunds nya ångbryggeri är en del av Östersundsbryggerier och ligger bara ett stenkast från Storsjön. Det började med avancerad hobbybryggning 2012 och sedan dess har bryggeriet vuxit för varje år, för att slutligen forma Östersundsbryggerier AB 2018. Östersund nya ångbryggeri är den del av bryggeriet som producerar klassisk öl som pilsner, lager och veteöl och det är just en lager som är i fokus idag.  Det handlar dock inte om någon vanlig, massproducerad diskvattenlager. Nej, precis som namnet

En IPA som vågar var just grumlig, tjock och ofiltrerad

Kranen (Bottenvikens bryggeri) Denna öl ingår i Öllistan Mars 2021 Bottenviken fortsätter leverera ölkonst! Dela på facebook Dela på twitter Dela på linkedin ”Tänkt dig att i en stjärnklar kväll vandra under höstnattens spelande norrsken…”. Med de inledande poetiska orden presenterar Joakim och Mattias sin vision. Det är sådana saker de vill försöka fånga upp och omvandla till öl i det lilla Luleåbryggeriet. Det har gått över ett halvår sedan vi senast gjorde ett besök hos Bottenviken och förra gången fick vi lära känna deras 87:e brygd Pussen.  Nu är det dags för den 94:e – en pale ale. Pale

Den ska serveras riktigt kall, så det är bäst att ha yllestrumporna på sig när den avnjuts i vinterkylan!

American pale ale (Värmdö bryggeri) Denna öl ingår i Öllistan Februari 2021 Det behöver inte vara krångligt för att vara bra! Dela på facebook Dela på twitter Dela på linkedin Det har gått över ett halvår sedan vi sist besökte skärgårdsbryggeriet på Värmdö i Stockholm. I somras skrev jag några rader om Smakriket Säby, vilket är ett samarbete mellan olika aktörer i området, däribland Värmdö bryggeri. Förutom öl kan man hitta allt från sprit till marmelad och rapsolja. Sedan starten har bryggeriet fått en rad utmärkelser och förekommit flitigt i ölrelaterade artiklar. Senast Värmdö bryggeri var med på öllistan tog

India pale ale (137 Telge brygghus) Denna öl ingår i Öllistan Mars 2021 En fantastiskt trevlig tungviktare till IPA Dela på facebook Dela på twitter Dela på linkedin Det hela började med en välfylld ölpub i Södertälje och i samband med att de lokala hembryggarna började besöka puben föddes idén om ett eget bryggeri. Det är andra gången vi gör ett besök hos gänget i Södertälje, som sedan 2012 tagit steget in i bryggvärlden. Sedan dess har de flera gånger vuxit ur sina lokaler och de har idag sju olika ölsorter på Systembolaget.  Vi vet redan att Telge kan levererar