Lär känna svenska mikrobryggerier

Gustav’s Lager (Sälens Fjällbryggeri) Denna öl ingår i Öllistan Januari 2021 Sälens fjällbryggeri fortsätter att leverera! Dela på facebook Dela på twitter Dela på linkedin När Sälens fjällbryggeri för första gången såg dagens ljus 2012 hade grundarna ett tydligt mål: råda bot på det sorgliga ölutbudet som fanns i Sälen-området. Efter många år i restaurangbranchen kände Pelle & co att det var dags att göra något åt detta och tog saken i egna händer. Det som började som ett 50-liters pubbryggeri har idag vuxit till ett fullskaligt bryggeri med 15 (!) olika sorter på Systembolaget.  Efter att ha smakat deras

Wermlands lager (Wermlands brygghus) Denna öl ingår i Öllistan Februari 2021 Beskan är mer framrädande än hos de massproduserade fienderna Dela på facebook Dela på twitter Dela på linkedin Sist vi hälsade på i Wermlands brygghus var det sommarvärme i vårt avlånga land och de hade vispat ihop en klassisk IPA tillsammans med Nyköping brewery. Wermlands brygghus kallar sig själva, lite blygsamt, för ett nystartat bryggeri, men faktum är att de med sina 7-8 år på nacken och runt 15 bryggda ölsorter blivit en självklar stjärna på den svenska mikrobryggerihimlen.  Vi vet redan att de kan brygga IPA, så det

Northern soul (Möllys bryggeri) Denna öl ingår i Öllistan Februari 2021 Det är en muterad IPA med enorm smakbild som jag definitivt kommer återvända till i framtiden Dela på facebook Dela på twitter Dela på linkedin Efter att vi i de senaste öllistorna gjort återbesök hos några bryggerier är det äntligen dags för en ny bekantskap. Vi har hamnat i Södermanland och gör ett besök hos Möllys craftbeer – ett Eskilstunabaserat bryggeri där de gör ”kraftöl utan kompromisser” till de som vill ha ”smak, upplevelse och kvalitet”. Precis som de flesta mikrobryggerier tappade de sin öl på flaska den första

Hazy IPA (Coppersmith’s brewery) Denna öl ingår i Öllistan Mars 2021 Trevlig kryddighet och en lagom hazy Dela på facebook Dela på twitter Dela på linkedin Då var det dags för ett återbesök till Västmanland och gänget på Coppersmith’s – ett gäng som, förutom ölbryggning, även håller mänskliga rättigheter, miljöarbete och den lokala marknaden väldigt högt. Ölprovning och visning av bryggeriet är något de länge erbjudit allmänheten, men sedan en tid tillbaka har de även öppnat portarna till Coppersmith’s bar.  Precis som senast vi besökte dem ska vi ta oss en titt på en IPA – en öltyp med oändliga

En lager i alekläder​

Den ska serveras riktigt kall, så det är bäst att ha yllestrumporna på sig när den avnjuts i vinterkylan!

American pale ale (Värmdö bryggeri) Denna öl ingår i Öllistan Februari 2021 Det behöver inte vara krångligt för att vara bra! Dela på facebook Dela på twitter Dela på linkedin Det har gått över ett halvår sedan vi sist besökte skärgårdsbryggeriet på Värmdö i Stockholm. I somras skrev jag några rader om Smakriket Säby, vilket är ett samarbete mellan olika aktörer i området, däribland Värmdö bryggeri. Förutom öl kan man hitta allt från sprit till marmelad och rapsolja. Sedan starten har bryggeriet fått en rad utmärkelser och förekommit flitigt i ölrelaterade artiklar. Senast Värmdö bryggeri var med på öllistan tog

West River IPA är bryggeriets hyllning till Västerdalälven och dess omgivande natur och är en kraftfull och smakrik IPA. Enligt mig är det ett gott tecken att en IPA är så grumlig att det är omöjligt att se igenom den efter att den hällts upp i glaset.

Bärnsten var en av mina första favoritöl när jag som 20-åring började förstå att man inte måste dricka Sofiero som alla andra. Bärnsten smakade något mer, men var inte svårdrucken. Det var en ljus lager, men ändå inte vattnig och smaklös.

Funky Monkey från Helsingsbors bryggeri Hobbyexperten har ordet: Doften för tankarna till en färskpressad juice av världens alla tropiska frukter Med en ölhistoria från 1800-talet i bagaget började 2010 (Nya) Helsingborgs bryggeri producera sin hantverksöl som nordvästra Skånes första mikrobryggeri. Redan året därpå utseddes deras lager till Sveriges bästa ljusa lager på Gothenburg beer festival och ytterligare några år senare var det dags igen.  Den här gången vann man guld i en annan kategori, nämligen modern ale och ölen var ingen annan än just Funky monkey. Är man lite klurig kan man räkna ut vilken underkategori av ale vi befinner oss

Mariestad är ju inte direkt något okänt namn när det kommer till öl, men den massproducerade svenssonlagern har aldrig riktigt varit något för mig. Tur det finns nya innovativa bryggare som kan få kräsna ölhävare som jag att börja förknippa staden med riktigt kul öl.

En annan term som dyker upp är boozy, vilket i ölsammanhang inte nödvändigtvis betyder att en öl smakar sprit, utan snarare att alkoholen lämnar en värmande känsla i kroppen. Här finns också de klassiska tonerna av tropisk frukt, även om de inte tar lika mycket plas som i många andra IPA. Nej, den här rackaren är råare på något sätt. En rå IPA för råa ölhävare!